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Écailleur L'écailleur permet de transformer un produit en fusion en un produit à l'état solide. Le processus en question est un processus de cristallisation, un changement de phase. Au moment où la masse est déposée sur le cylindre refroidisseur rotatif, celle-ci commence à se cristalliser. Après une rotation, le film entièrement cristallisé est enlevé par un racleur et réduite en paillettes plus faciles à manipuler, également appelées "écailles" ou "flocons". La forme et les dimensions des flocons dépendent non seulement de la nature du produit, mais également des conditions du processus. Le concept de l'écailleur GMF-Gouda est particulièrement ingénieux. Il se caractérise par un certain nombre d'avantages importants et distinctifs: |
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