Pastilladora
de discos
Cilindro de
refrigeración

Solidificación

Cilindro de refrigeración

Cilindro de refrigeración El cilindro de refrigeración se emplea para darle al producto fundido una forma sólida. Se trata de un proceso de solidificación, una transición de fase. El producto comienza a solidificarse en el mismo instante en el que entra en contacto con el cilindro refrigerante en rotación. Tras una vuelta, la capa completamente solidificada es retirada por medio de una cuchilla y reducida a copos - u hojuelas - de fácil manejo. La forma y dimensiones de las hojuelas dependen del tipo de producto, pero también en cierta manera de las condiciones del proceso. El sofisticado concepto del cilindro de refrigeración GMF-Gouda supone una serie de importantes y singulares ventajas:

La construcción robusta garantiza la uniformidad en forma y calidad de la hojuela, con mínimo porcentaje de polvo; Un circuito de agua de refrigeración completamente cerrado evita que el producto entre en contacto con el refrigerante o que el refrigerante sea contaminado por el producto; Disponibilidad de construcción estanca a los gases o al polvo para el tratamiento de sustancias tóxicas, oxidantes, higroscópicas y de olor desagradable; Diseño compacto, con poca demanda de superficie; Gran facilidad de manejo y mínimo mantenimiento. El tratamiento con el cilindro de refrigeración es uno de los métodos más sencillos y económicos para solidificar una materia líquida. Lea más...