Thermische
behandelingen /
Sterilisatie

Peddeldroger

Veelzijdige thermische processen De GMF-Gouda Peddeldroger is een machine die wordt ingezet voor de meest uiteenlopende toepassingen. Toepassingen waar strenge eisen worden gesteld aan een uniforme productkwaliteit (nauwkeurige verblijftijdbeheersing en/of strikte temperatuurbeheersing), een voorzichtige behandeling van het product om het niet te beschadigen of te doen stuiven of juist de robuustheid van de machine. En zeker niet onbelangrijk: de compacte bouw in vergelijking met andere machines. De holle vorm van de peddelassen zorgt ervoor dat de totale oppervlakte aan de binnenzijde fungeert als warmtewisselaar. Vele vierkante meters warmtewisselend oppervlak op slechts een klein benodigd vloeroppervlak. Hoe werkt de GMF-Gouda Peddeldroger? Het product wordt aan de voorzijde van bovenaf door de kap in de machine gevoerd. Doordat de machine onder een klein afschot staat, verplaatst het product zich gelijkmatig onder invloed van de zwaartekracht door de machine. De peddels hebben dus géén transporterende functie. De peddels zorgen voor een goede warmteoverdracht naar, en menging van, het product. Aan het einde van de machine wordt het eindproduct afgevoerd over de overloopinrichting en verlaat de machine tenslotte via de onderzijde. Het product komt zeer intensief in aanraking met de trogwanden, de assen en de peddels. Deze zijn allemaal verwarmd.

Het productniveau komt iets boven de peddels uit. Boven het productniveau bevindt zich een verzamelruimte voor dampen. De dampen die zich daar verzamelen worden uit de machine afgevoerd. Het werkingsprincipe van de GMF-Gouda Peddeldroger, met zijn lage rotatiesnelheid van de peddelassen en zijn indirecte droogprincipe, draagt bij aan een stofemissie die gering is of zelfs nihil. Wanneer toch besloten wordt een gasreiniger zoals een gaswasser of gasfilter in te zetten, kunnen de afmetingen ervan door de lage gasdebieten klein blijven. In de onderstaande tabel wordt verduidelijkt hoe de GMF-Gouda Peddeldroger zich verhoudt tot een geroerd verwarmd vat (CSTR). De vermelde paramaters staan relatief in verhouding tot elkaar.

	Verwarmde oppervlakten	Volume procesruimte	Warmte- overdracht	Product- Stroom
GMF-Gouda Peddeldroger	veel	laag	hoog	plug-flow
Geroerd verwarmd vat (CSTR)	weinig	hoog	laag	willekeurig

Direct drogen versus indirect drogen De GMF-Gouda Peddeldroger werkt volgens het indirecte droogprincipe. Indirect drogen heeft diverse voordelen ten opzichte van direct drogen. Direct drogen Bij direct drogen wordt warmte overgedragen van hete gassen onmiddellijk naar het product. De hete gassen komen direct in contact met het product. Dat heeft een aantal consequenties, waaronder:
	Het product mag vaak niet in aanraking komen met gassen (bijvoorbeeld wegens productvervuiling, contaminatie, hygroscopische producten, e.d.); Intensief productcontact met gassen genereert stofontwikkeling; Relatief grote volumes hete gassen moeten gereinigd worden, wat grotere gasreinigingsapparatuur vergt; Het terugwinnen van oplossmiddelen is lastiger; Veel ongebruikte warmte verlaat de droger weer.

Indirect drogen met de GMF-Gouda Peddeldroger Bij indirect drogen wordt de warmte getransporteerd via een metalen wand naar het product. Het warmtemedium (stoom, olie of water) blijft gescheiden van het product.
	Dat heeft een aantal voordelen, waaronder: Het product komt nooit in aanraking met het warmtemedium; Nauwelijks tot géén stofontwikkeling door langzaam draaiende peddelassen; Intensief productcontact door speciale peddelvorm in combinatie met relatief veel warmtewisselend oppervlak; Geen noodzaak tot het gebruik van sleepgas. Daardoor een lage of zelfs géén stroom afgassen die gereinigd moeten worden. Ook kunnen giftige, geurende en brandbare producten, veilig verwerkt worden; Het terugwinnen van oplosmiddelen is eenvoudiger.

Hogere warmteoverdrachtscoëfficiënten De GMF-Gouda Peddeldroger dwingt tijdens de rotatie van de peddelassen een intensief contact met het product af. De warmteoverdrachtscoëfficiënten zijn hoog als gevolg van de specifieke peddeluitvoering.

De wigvormige peddel zorgt voor een goed contact aan beide zijden van de peddel en mengt het product in radiale richting. Daarnaast zorgt de wigvormige peddel voor afschuifkrachten op het peddeloppervlak wat de peddel schoonhoudt en bijdraagt aan verbeterde warmteoverdracht. De peddelassen draaien in tegengestelde richting. Op het einde van de rug van de peddel is deze van een peddelplaat voorzien. Deze peddelplaten houden de wanden van de trog schoon en zorgen tevens voor een extra menging. De peddels zijn zo op de as geplaatst dat deze tijdens het draaien tussen de andere peddels 'grijpen'. Deze configuratie versterkt het mengeffect en de warmteoverdracht als resultaat van de versterkte afschuifkrachten.

Aanzicht van een half gevulde GMF-Gouda Peddeldroger.     De peddelassen grijpen versprongen van elkaar in.     Optimale menging en warmteoverdracht.

De efficiëntie van de GMF-Gouda Peddeldroger De compacte bouw Al eerder is vermeld dat de GMF-Gouda Peddeldroger compact is. Dat komt doordat de machine veel vierkante meters warmtewisselend oppervlak heeft ten opzichte van zijn inhoud. In de horizontale trog draaien twee holle assen met holle peddels in tegengestelde richting. De vorm van de trog heeft een ω-(omega) vorm die de contour van de peddels volgt.

De peddelvorm Bewegende delen zijn cruciaal voor het systeem. Deze zijn dan ook vakkundig ontworpen. Een goede warmteoverdracht wordt gewaarborgd wanneer het product regelmatig ververst wordt en in goed contact met het warmtewisselend oppervlak blijft. De peddels van het de GMF-Gouda Peddeldroger spelen een grote rol in het creëren van deze optimale omstandigheden.

Specifieke peddelvorm voor maximale     warmteoverdracht en zelfreinigend vermogen.

Pasteuze producten in de peddeldroger.

Breekbaar product wordt niet beschadigd doordat de vloeiende peddelvorm het niet dwingt te stromen; De uniek gevormde peddel heeft een zelfreinigende werking. De wigvormige peddel zorgt voor afschuifkrachten op het peddeloppervlak wat de peddel schoonhoudt en bijdraagt aan een hogere warmteoverdracht; Zelfs pasteuze en/of plakkerige producten die niet vrij stormen stromen kunnen prima verwerkt worden; Gelijkmatige stroming ("plug flow") door de machine geeft elk productdeeltje een gelijke verblijftijd en verzekert een hoge uniformiteit in de product kwaliteit; De voor- en achterzijde van de peddel dragen aan beide zijden warmte over omdat ze niet hellend geplaatst staan en dus aan één zijde stuwend zijn. Dit in tegenstelling tot transportschroeven of andere peddeldrogers, die slechts aan de stuwende zijde de warmte overdragen.

Transportschroef: productcontact = warmtestroom in slechts één richting.

Peddel: productcontact = warmtestroom in beide richtingen.

Terwijl het product door de machine beweegt, zorgen de peddels ervoor dat het product goed mengt en dat het product makkelijk door de machine stroomt. De peddels zorgen voor een goede menging in de radiale richting. Het product wordt in de axiale richting slecht gemengd. Het product gaat naarmate het verder in de machine komt steeds meer naar de gewenste eindspecificatie toe, met instandhouding van de plug flow.

De assen zijn nauwkeurig uitgelijnd; de peddels draaien langs elkaar heen en creëren daarmee en goede verhouding tussen product/warmtewisselend oppervlak en de productstroom. De stofdichte kap van de GMF-Gouda Peddeldroger kan ook aangepast worden voor een proces onder vacuüm of overdruk. Condensatie die mogelijk tijdens het proces ontstaat kan voorkomen worden door een volledige verwarming van de kap, of door een lichte luchtstroom (eventueel met een inert gas) naar de centrale afvoer op de kap. Aanvullende procestechnieken Combinatie verwarmen / koelen De GMF-Gouda peddeldroger biedt de mogelijkheid om product te verwerken met verschillende temperatuurzones in één machine. Hierdoor kan het product twee of zelfs drie temperatuurbewerkingen ondergaan. Zo kan het product bijvoorbeeld éérst snel opgewarmd worden. Daarna kan het product op bijvoorbeeld een lagere temperatuur een bepaalde verblijftijd krijgen om de eindspecificatie te behalen. En wanneer het product op specificatie is kan er afgekoeld worden. Allemaal in één machine. Oplosmiddelen verwijderen Er wordt speciale aandacht aan de dichtingen besteed om het ontsnappen van oplosmiddelen te voorkomen. Het opvangen van de oplossing gebeurt door de concentratie ervan in de afvoerdampen zo hoog mogelijk te houden. De druk wordt gecontroleerd met een kleine gasontluchter. De oplosmiddelen worden gecondenseerd en de afgassen / non-condensables worden verder afgeleid. Recirculatie Sommige producten worden erg viskeus wanneer ze een bepaald vochtgehalte hebben. In de meeste gevallen kan deze 'plakfase' of pasteuze fase prima verwerkt worden met behulp van de standaard peddelassen. De peddels hebben immers een zelfreinigend vermogen. Waar andere systemen noodgedwongen gedroogd product moeten recirculeren om deze plakfase te vermijden, kan de peddeldroger doorgaans in één stap - zonder recirculatie - het product drogen. Goed afgestemde kwaliteitscontrole Dankzij een goed gedoseerde productstroom, kan de producttemperatuur bij de productuitlaat vaak als maat voor het vochtgehalte fungeren en als controle voor de toevoer van het verwarmend medium. Zo kan een constante productkwaliteit bereikt worden, zelfs wanneer de mate van toevoer en vochtgehalte variëren. Toepasbaarheid De GMF-Gouda Peddeldroger is een machine die wordt ingezet voor een scala aan uiteenlopende toepassingen. De mogelijkheden waarvoor deze machines tot nu toe zijn ingezet zijn onder meer:

Industriegericht Chemisch Milieu Farmaceutisch Voedingsmiddelen Procesmatig Drogen Verwarmen Koelen Roosteren Opsmelten Koken / Smoren Calcineren Kristaliseren Steriliseren Oplosmiddel verwijderen

Halfvolle peddeldroger met gepolijste peddelassen.

Pilot plant verzekert procesgegevens GMF-Gouda beschikt over een uitgebreide database waarin kennis en ervaring van een groot aantal producten in zijn vastgelegd. Voor producten die nog niet eerder getest zijn of voor bestaande processen die in aanmerking komen voor een nadere optimalisatie, kan gebruik worden gemaakt van de proeffabriek. In ons laboratorium kunnen alle processen worden nagebootst. De betrouwbaarheid ervan is bewezen door het succes van honderden installaties in de hele wereld. In bepaalde gevallen kunnen proeven bij de klant worden doorgevoerd. Mobiele proefmachines kunnen hiertoe voor een bepaalde periode gehuurd worden.

Testvoorzieningen Handtest Voor de handtest hebben we ongeveer 5 kg product nodig om het gedrag van het product vast te stellen. Garantietest Voor een garantietest hebben we tussen de 500 en 1000 kg product nodig om de capaciteit en de procesparameters vast te leggen. Op basis daarvan worden procesgaranties verleend en wordt een uitgebreide rapportage gemaakt.

Mobiele proefmachine