Stérilisation/
Traitment thermique

Thermorotor

Thermorotor Le Thermorotor est un échangeur thermique à couche mince. Son champ d'applications s'étend non seulement à l'industrie alimentaire, mais également à l'industrie chimique. Parmi les possibilités de transformation envisageables avec le Thermorotor, citons le chauffage ou le refroidissement de produits agglutinants et/ou épais, la pasteurisation, la stérilisation ou, par exemple, l'amorçage de cristallisation à partir d'un produit fondu. Cette énumération donne déjà une idée de la polyvalence du Thermorotor. Le Thermorotor est un corps cylindrique à double paroi, l'intérieur étant l'espace de transformation et la face extérieure étant chauffée ou refroidie. Le produit est acheminé en continu depuis le côté debout en direction de l'espace de transformation. Le produit entre alors en contact avec la paroi chauffante ou réfrigérante. Le produit quitte la machine par le côté debout opposé. Un rotor muni des racloirs est disposé dans le sens de la longueur, en plein cœur de l'échangeur de chaleur. Les racloirs remplissent différentes fonctions. Ils contribuent notamment à un meilleur mélange et à un renouvellement continu de la couche de produit se trouvant sur la surface de transfert de chaleur. Le transfert de chaleur est ainsi amélioré.

Le Thermorotor présente plusieurs caractéristiques différentes: Il se prête tout particulièrement à des produits "difficiles", comme par exemple des produits agglutinants ou très visqueux; Démontage rapide et simple du mécanisme pour nettoyage ou inspection; Exécutions spéciales pour les industries alimentaire et chimique; Le circuit de refroidissement par eau est entièrement fermé et évite ainsi toute contamination croisée entre le fluide et le produit. Le Thermorotor est une machine polyvalente et robuste. Détails...