Esterilización /
Tratamiento térmico

Thermorotor

Thermorotor El rotor térmico es un intercambiador de calor con función de raspado. Sus aplicaciones se encuentran tanto en la industria de productos alimenticios como en la de sustancias químicas. Como ejemplo de los procesos posibles con esta máquina se tiene el calentamiento o refrigeración de productos pegajosos y/o viscosos, la pasteurización, la esterilización o bien la iniciación de la cristalización a partir de un producto fundido.Esta lista de procesos ya da una primera impresión de la versatilidad del rotor térmico. El rotor térmico consiste de un cuerpo cilíndrico de doble pared, que en su interior contiene una cámara de tratamiento y en su exterior es calentado o refrigerado. En un proceso continuo, el producto es vertido por un extremo en la cámara de tratamiento, donde entra en contacto con la pared calentada o refrigerada. El producto abandona la máquina por el extremo opuesto. En el núcleo del intercambiador de calor opera, en sentido longitudinal, un rotor dotado de cuchillas de raspado.Las cuchillas de raspado poseen diversas funciones. Por ejemplo, contribuyen a un mejor mezclado y la renovación continua de la película de producto sobre la superficie de intercambio de calor, alcanzándose de esta forma una mayor transmisión térmica.

El rotor térmico presenta una serie de propiedades: Especial idoneidad para productos 'difíciles', como medios fuertemente pegajosos o altamente viscosos; Desmontaje rápido y sencillo del mecanismo para labores de limpieza o mantenimiento; Modelos especiales para las industrias de productos alimenticios y químicos; Circuito de calefacción o refrigeración completamente cerrado para evitar el contacto del producto con el medio o la contaminación del medio con el producto. El rotor térmico es una máquina versátil y robusta. Lea más...